壓牛蹄筋之前首先要用冷水將蹄筋焯一邊，里邊放入姜片和料酒去腥，然后用高壓鍋壓牛肉和牛筋一般時光在20-25分鐘即可全體壓好，口感也不硬很容易嚼爛。

但是時光不能過長，時光太長的話會影響牛蹄筋的口感。牛蹄筋在高壓鍋里上汽之后就要改中火，關(guān)火后等到鍋里完整放涼了再打開，這樣保存了鍋氣，是水分充足浸入牛蹄筋中。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于高壓鍋壓牛蹄子多久的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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