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目前大家應(yīng)該是對(duì)豆皮和干豆腐的區(qū)別有哪些比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豆皮和干豆腐的區(qū)別有哪些方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
干豆腐與豆皮是同一種食物。由于受不同的地區(qū)各種因素的影響，因此對(duì)二者的叫法就會(huì)有所不同。干豆腐是東北的特產(chǎn)，人們也將其叫做豆皮兒，它是一種被壓成薄片的豆腐制品。并且在東北地區(qū)，很受人們的歡迎。
豆腐皮是中國傳統(tǒng)豆制品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區(qū)有多種名菜。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸等元素。
豆腐皮的制作主要有兩種，主要有：
豆?jié){煮沸之后由表面形成的天然的油膜“挑”起來晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆筍”。
將壓制成的豆腐皮，基本與豆腐干近似，但是較薄，口味與豆腐有區(qū)別。
干豆腐與豆皮是很多人都比較愛吃的食物，同時(shí)其作用也是非常多的，在日常生活中，我們可以將它們進(jìn)行涼拌，其吃起來味道十分的鮮美獨(dú)特；另外，還可以將它們煮著吃，比如放進(jìn)火鍋中，由于其特別容易熟，并且吃起來還帶有淡淡的豆腐香味，因此很受人們的喜愛以及歡迎；除此之外，有的還被加工成各種各樣的零食。
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