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目前大家應(yīng)該是對(duì)植物黃油和動(dòng)物黃油的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于植物黃油和動(dòng)物黃油的區(qū)別方面的
目前大家應(yīng)該是對(duì)植物黃油和動(dòng)物黃油的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于植物黃油和動(dòng)物黃油的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。那么植物黃油和動(dòng)物黃油有什么區(qū)別呢?
首先，原材料不同。動(dòng)物黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料模仿黃油的味道而制成。
其次，外觀不同。動(dòng)物黃油油脂性很強(qiáng)，有潤(rùn)澤感，冷藏狀態(tài)下比較堅(jiān)硬;植物黃油看起來比較干燥，冷藏狀態(tài)下切開，里面比較柔軟。
此外，植物黃油和動(dòng)物黃油的口感也是不同的。動(dòng)物黃油奶香味更加濃郁，而植物黃油則相對(duì)比較清淡。
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