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目前大家應該是對灌的香腸要不要曬太陽比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于灌的香腸要不要曬太陽方面的相關知識
目前大家應該是對灌的香腸要不要曬太陽比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于灌的香腸要不要曬太陽方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
灌香腸就像是腌臘肉一樣，都是過年必備，這樣在年后才會有很美味的香腸吃。那么我們灌的香腸要不要曬太陽呢？
香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。
香腸灌好之后千萬別直接曬，因為這時候香腸還沒有腌制入味，如果拿出去曬的話，臘腸的腸衣會出很多的油，表皮也非常容易裂開，容易造成營養(yǎng)流失，所以最好放在陰涼通風的地方陰干。通風一周之后，再擺放到有散射陽光的地方晾曬，冬天的話可以擺在外面曬，因為陽光一點都不強烈，等到香腸曬干之后，可以用袋子裝起來，放在冰箱里面冷凍。
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