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目前大家應(yīng)該是對高溫能滅病毒的原理是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于高溫能滅病毒的原理是什么方面的
目前大家應(yīng)該是對高溫能滅病毒的原理是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于高溫能滅病毒的原理是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
加熱高溫殺菌，仍然是目前食品殺菌的最主要來和最有效的方法。針對新型冠狀病毒肺炎，專家也指出，病毒不具有耐高溫性，體外加熱到56度，30分鐘就可以殺死。那么，高溫能殺滅病毒的原理是什么呢？
高溫能滅病毒的原理，主要是基于2個方面：
第一方面是因為蛋白質(zhì)變性。大部分病毒主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，高溫能夠使得構(gòu)成生命體的蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆變性，使得酶類失活，造成生命體細度胞結(jié)構(gòu)的不可逆破壞，生命功能缺失，病毒自然就死了；
第二方面是因為高溫會改變細胞內(nèi)液體積，從而漲破細胞，導(dǎo)致遺傳物質(zhì)DNA在高溫下分解，造成病毒的死亡。
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