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目前大家應(yīng)該是對(duì)糖葫蘆的材料有哪些比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于糖葫蘆的材料有哪些方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
糖葫蘆的制作原料主要有大小均勻、新鮮飽滿的山楂、香蕉、蘋果、葡萄、草莓、圣女果、橘子等新鮮的水果外，還要準(zhǔn)備好芝麻、白糖、水等。
糖葫蘆又被稱為冰糖葫蘆，屬于中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，在安徽鳳陽(yáng)將其叫做糖球，天津叫做糖墩兒，而東北地區(qū)則叫做“糖梨膏”。冰糖葫蘆起源于南宋時(shí)期，當(dāng)時(shí)的制作方法比較簡(jiǎn)單，就是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，而麥芽糖稀遇到風(fēng)之后就會(huì)迅速地變硬，這樣簡(jiǎn)易的冰糖葫蘆就算制作完成了。在北方冬天的時(shí)候非常流行，通常是用山楂制作而成，吃起來(lái)是酸酸甜甜的味道，還很冰。
在制作冰糖葫蘆的時(shí)候，一定要將糖熬制好，這樣制作出來(lái)的冰糖葫蘆味道才會(huì)比較好吃。一般在制作冰糖葫蘆的時(shí)候要用蔗糖，做出來(lái)的糖葫蘆才不會(huì)粘牙，在食用口感上也要比其他糖做的好吃一些，但是其成本相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較高一些，所以制作糖葫蘆的商販用蔗糖的就比較少。
北京的冰糖葫蘆最流行的時(shí)間就是民國(guó)時(shí)期，舊京時(shí)不同地區(qū)的糖葫蘆粗細(xì)檔次和銷售方式都不相同，有好多種類型，在食品店、公園的茶點(diǎn)部或影劇院戲院里的，那糖葫蘆常擺在玻璃罩的白瓷盤里銷售，制作非常精致，品種眾多，有山里紅、白海棠、荸薺、山藥、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆。
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