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目前大家應(yīng)該是對(duì)咖啡豆屬于豆類(lèi)嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于咖啡豆屬于豆類(lèi)嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
咖啡豆不是豆類(lèi)。豆類(lèi)指的是所有能夠產(chǎn)生豆莢的豆科植物，而咖啡豆指的是用于制作咖啡的植物果實(shí)，它本身并不是豆科植物，而是植物的果實(shí)，只是因?yàn)樗耐庥^像豆子，所以稱之為咖啡豆。因此，咖啡豆不是豆類(lèi)。
咖啡豆是制作咖啡的原料，咖啡的果實(shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆；但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，不過(guò)它們的味道并沒(méi)有任何的不同之處。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí)咀嚼，以吸取其汁液；其后他們將磨碎的咖啡豆與動(dòng)物的脂肪混合，來(lái)當(dāng)成長(zhǎng)途旅行的體力補(bǔ)充劑；一直到公元1000年左右，綠色的咖啡豆才被用來(lái)煮沸成為芳香的飲料；又過(guò)了三個(gè)世紀(jì)，阿拉伯人開(kāi)始烘焙并且研磨咖啡豆，后來(lái)咖啡豆就逐漸流行起來(lái)了。
咖啡豆依生長(zhǎng)地區(qū)的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹(shù)的品種類(lèi)別、生長(zhǎng)的土壤性質(zhì)、栽培園的氣候及海拔、采摘成果的謹(jǐn)慎、以及豆子處理的過(guò)程等。這些要素因地區(qū)而異，而烘焙商和綜合廠商尋找各區(qū)域的特性，使綜合品有其獨(dú)特的典型風(fēng)味。
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