預備制造羊肉餃子餡的食材羊肉400g，胡蘿卜300g，蔥50g，生姜30g，鹽5g，白糖1g，十三香0.5g，白胡椒粉0.5g，耗油5g，香油3g。

處置食材羊肉。首先將羊肉切片，再切成條；將切條后的羊肉剁碎，裝盤備用；

處置食材胡蘿卜。切掉胡蘿卜的頭和尾，并去皮，將去皮的胡蘿卜切成兩段；將胡蘿卜切片，切絲；再將胡蘿卜絲切碎；最后將切好的胡蘿卜裝盤備用。

預備配料。將生姜切成生姜末備用；將蔥切成蔥末備用。

調制羊肉餃子餡，在剁碎的肉餡中依次參加鹽、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油；將參加調料的羊肉攪拌均勻，并摔打上勁。

餡料中參加配菜與配料。摔打好的羊肉餡中參加胡蘿卜，并攪拌均勻；在餡料中參加蔥姜沫，并翻拌均勻；羊肉餃子餡制造完成。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于羊肉餃子餡如何調的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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