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目前大家應(yīng)該是對(duì)荸薺的寓意和象征是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于荸薺的寓意和象征是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
荸薺的寓意和象征是馬到成功，因?yàn)檩┧j又叫馬蹄，跟馬的蹄子是同音，每年春節(jié)也是馬蹄上市的季節(jié)，所以荸薺寓意著馬到成功。春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長(zhǎng)安花，所以荸薺也象征著春風(fēng)得意。
荸薺顏色是紫黑色、肉質(zhì)潔白，自古有地下雪梨的美譽(yù)。是中國(guó)的特色蔬菜之一，一般食用膨大的球莖，可以生食、熟食或者做菜，特別適合制作罐頭，稱為“清水馬蹄”，是菜館的主要佐料之一，而且還可以提取淀粉，與藕及菱粉并稱為淀粉三魁。
荸薺是莎草科、荸薺屬植物。主要分布在中國(guó)、琉球群島、南洋島、日本和印度。中國(guó)分布主要在江蘇、廣東、海南。荸薺性喜溫暖濕潤(rùn)，不耐霜凍，一般在在淺水田中生長(zhǎng)，生長(zhǎng)前需要高溫及長(zhǎng)日照。荸薺按球莖所含淀粉量，可以分為兩種類型，一種為水馬蹄類型，另一種為紅馬蹄類型。水馬蹄類型富含淀粉，肉質(zhì)比較粗，適用于熟食或者提取淀粉用；紅馬蹄類型淀粉含量比較少，但是肉質(zhì)甜而細(xì)嫩，可以直接食用。
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