想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于薺菜焯水要放小蘇打嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、不建議放小蘇打。

2、小蘇打也就是碳酸氫鈉，能夠中和人體的胃酸，對(duì)人體的反酸、燒心等高胃酸有一定的緩解作用，減少胃酸對(duì)胃粘膜的損傷，放入蔬菜中還有一定的固色作用，但小蘇打不適合長期服用，容易引起消化功能紊亂，而且若是放多了小蘇打，還會(huì)帶有很重的堿味，一般薺菜焯水不會(huì)放小蘇打。

3、若是為了讓薺菜保持鮮綠的色澤，可以選擇加少許的鹽，一點(diǎn)食用油，不僅可以防止薺菜內(nèi)部水分的流失，保持口感，還能讓薺菜保持光澤和鮮綠的顏色，有利于后續(xù)的烹飪加工。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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