想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于薺菜焯水要放小蘇打嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、不建議放小蘇打。

2、小蘇打也就是碳酸氫鈉，能夠中和人體的胃酸，對人體的反酸、燒心等高胃酸有一定的緩解作用，減少胃酸對胃粘膜的損傷，放入蔬菜中還有一定的固色作用，但小蘇打不適合長期服用，容易引起消化功能紊亂，而且若是放多了小蘇打，還會帶有很重的堿味，一般薺菜焯水不會放小蘇打。

3、若是為了讓薺菜保持鮮綠的色澤，可以選擇加少許的鹽，一點食用油，不僅可以防止薺菜內部水分的流失，保持口感，還能讓薺菜保持光澤和鮮綠的顏色，有利于后續(xù)的烹飪加工。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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