想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于煮蠶豆用什么方法不變色方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、焯水：如果想要煮蠶豆的時候不變色的話，那么在烹飪之前可以先將蠶豆經(jīng)過焯水處理，并在水里面加入適量的食用鹽，這樣不僅可以保持蠶豆的翠綠色澤，而且還能減少蠶豆接下來的煮制時間，防止時間過長造成蠶豆發(fā)黑。

2、2、不用鐵鍋：如果想要煮蠶豆不變色的話，那么在煮蠶豆的時候就需要避免使用鐵鍋，這樣也能在一定程度上減少蠶豆發(fā)黑的幾率。

3、3、不蓋鍋蓋：還有一個避免蠶豆發(fā)黑的重要方法就是在煮制的時候不蓋鍋蓋，以免溫度過高加快蠶豆的氧化。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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