想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于綠豆用熱水泡還是涼水泡好呢方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、涼水泡好。

2、綠豆煮之前需要泡發(fā)，這樣可以縮短其煮制的時間，但并不建議用熱水泡，因為熱水泡綠豆雖會使綠豆迅速發(fā)脹變軟，但同時綠豆外皮的營養(yǎng)成分會被破壞，導致綠豆的營養(yǎng)價值降低。

3、用涼水浸泡所需的時間雖然長，但可以最大程度的保留綠豆中的營養(yǎng)成分；其次要注意浸泡綠豆的水不要倒掉，建議可以和綠豆一起放入鍋中煮湯，這樣會使綠豆湯口感更好。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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