想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于柿餅為什么要冷凍保存方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

柿餅在曬制過程中，柿子中果糖會析出在柿餅表面形成糖霜，而這些糖霜并不耐高溫，如果將其室溫保存的話，糖霜會慢慢融化。

2、但是由于冷藏室內(nèi)環(huán)境比較潮濕，所以也不建議將柿餅放冷藏室保存，不然柿餅在存放的過程中會慢慢吸水出現(xiàn)融化現(xiàn)象。

3、所以買回來的柿餅最好能密封裝好，然后放入冰箱中冷凍保存即可，吃之前稍微回一下軟即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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