今天小編來給大家分享一些關(guān)于狗光魚怎么做好吃 注意事項須知方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、狗光魚肉質(zhì)白嫩細膩，剛釣上來的更是鮮亮，特適合燉著吃。

2、食材：狗光魚 一斤、小蔥 一棵、干紅辣椒 兩個、醬油 適量、料酒 少許。

3、詳細做法步驟：將鮮狗光魚處理干凈，撒上一點點兒細鹽。備好八角，將紅辣椒切斷，蔥葉切圈兒，蔥白切絲。開火，熱鍋熟油后，放入處理好的狗光魚，炸一下。倒上醬油。放八角、辣椒段兒，倒點料酒，然后續(xù)點水，中小火燉。燉制過程中盡量不要翻動魚。燉至基本收干湯汁，關(guān)火。裝盤，撒上蔥花蔥絲。趁熱吃，鮮嫩著呢。

4、注意事項：燉狗光魚的過程中最好不要翻動，不然會燉不囫圇，影響美觀。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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