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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于肉片燒口蘑的做法 肉片燒口蘑怎么做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、原料:豬瘦肉100克,口蘑150克...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于肉片燒口蘑的做法 肉片燒口蘑怎么做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、原料:豬瘦肉100克,口蘑150克,青椒片、紅椒片各5克。
2、調(diào)料:蔥油50克,紹酒1小匙,蔥花、姜片、蒜片、精鹽、味精、白糖、水淀粉、香油各少許,鮮湯100克。
3、做法
(1)將豬瘦肉洗凈,切成薄片;口蘑洗凈、泡發(fā),下入沸水中焯燙一下,撈出瀝干,切成片備用。
(2)坐鍋點火,鍋中加蔥油,先下入蔥花、姜片、蒜片炒香,再下入肉片煸炒至變色,烹入紹酒,添湯,然后放入口蘑、精鹽、味精、白糖煨燒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
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