今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于天津油條的做法和配方 天津油條怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料：中筋面粉500g，全蛋1個(gè)，色拉油40g，小蘇打2g，無(wú)鋁泡打粉 6g。

2、輔料：水265g，鹽13g。

3、將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。

4、將面團(tuán)取出放案板上用拳頭按壓，來(lái)回按壓折疊3次。

5、將面團(tuán)包上保鮮膜，放模具里入冰箱冷藏12小時(shí)。

6、取出冷藏面團(tuán)，用手整理成1cm后的片，再分割成2條長(zhǎng)片。

7、用刀將面片分割成2cm左右寬度的條。

8、每2條一組。用筷子在中間壓一下。稍微伸長(zhǎng)再擰下。

9、鍋里放油，待油溫升至160度左右下鍋炸，并不斷的用筷子翻動(dòng)。

10、至金黃色時(shí)撈起控油。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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