今天小編來給大家分享一些關(guān)于腌酸辣椒的家常做法 怎樣腌制酸辣椒方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備一個像油桶那么大的塑料瓶，蓋要蓋得緊的，要能密封的，洗干凈，倒起來，讓水流干。

2、準備一些青辣椒和紅辣椒，這個按個人喜好，看自己比較喜歡吃哪種多些，洗凈，辣椒頭可去可不去，攤開吹干表面水分，一定要是新鮮的辣椒。

3、然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中，加瓶子的1/3量的醋下去，加適當?shù)柠}，這個根據(jù)你辣椒的多少來定，鹽少點就酸些，多點就咸些，不要太少了，以免辣椒爛掉。

4、燒一壺開水，待水冷卻，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒。，遙一搖，讓鹽均勻開來。

5、最后把蓋蓋緊，一定要密封好，放置15天左右，一瓶可口的酸辣椒就可以吃了，吃法很多種，可以就這樣吃，也可以用來做酸辣雞肉等。

6、其實不止是酸辣椒可以這樣做，還有酸竹筍，酸蘿卜（等等各種可以做成酸菜的都可以這樣做的，既簡單又干凈，而且每個季節(jié)都能有不同的酸菜吃，樂哉樂哉！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標簽：