今天小編來給大家分享一些關(guān)于廣式臘肉腌制過程 看一遍就學(xué)會(huì)了方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：五花肉十斤，鹽100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2兩。

2、五花肉切成1.5厘米厚長條（讓賣肉的切好）用溫開水洗凈，稍涼干水；

3、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，倒入準(zhǔn)備好的材料，然后放入豬肉腌24小時(shí)以上（腌兩三天更入味），隔十二個(gè)鐘番一次；

4、腌好之后穿繩掛在通風(fēng)處，大概十天半個(gè)月就可以了！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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