今天小編來給大家分享一些關(guān)于可以用不銹鋼鍋熱藥嗎 能用不銹鋼鍋熱藥嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、盡量不用不銹鋼的，因為不銹鋼遇到很多中藥的時候會引起表面氧化，那時候不銹鋼在擦洗出來就不容易了，而且不銹鋼含有鎳或鉻金屬成分，容易破壞中藥的成分，這個還沒有具體證明，但是不銹鋼和銅來相比，銅鍋要好過不銹鋼鍋的。如果僅僅是加熱，建議用鐵鍋會比較好，但是要注意把鐵鍋的油要洗干凈才行。

2、另外忌用鐵器或者鋁器，最好用砂鍋，砂鍋不易與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。并且傳熱慢，能更好的使中藥有效成分濾出。由于不銹鋼化學(xué)成分不活潑相對不易于與藥發(fā)生反應(yīng)，相對可以代替砂鍋。對于需要久煎的藥要小火慢熬，以便使有效成分更多濾出。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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