今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燜羊排的做法步驟是什么 要燜至多久方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、砍骨后的羊排切大塊，沖洗干凈

2、燒一大鍋熱水，放姜片、蔥段、料酒和少量醋，再放入羊排，煮至出大量血沫時(shí)趁熱用涼水徹底沖洗干凈，裝盆備用

3、依次放入香料、蔥白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一會(huì)，把羊排的水分炒干

4、烹入幾滴香醋，再放料酒、老抽、生抽繼續(xù)翻炒，要多炒一會(huì)讓羊排上色；

5、聞到很香的時(shí)候，加入適量熱水，再次煮開；

6、后放紅棗和蔥葉，移入砂鍋，小火保持微微沸騰，燉約兩個(gè)半小時(shí)。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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