今天小編來給大家分享一些關(guān)于酥肉的做法步驟是什么 需要哪些材料制作方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：豬肉，雞蛋，調(diào)料：花椒，淀粉，面粉，料酒，鹽

2、豬肉洗凈切厚薄均勻的片兒，用料酒和鹽略腌半個(gè)小時(shí)。

3、淀粉加雞蛋、面粉、鹽、花椒粒和純凈水拌成糊，把腌好的豬肉片兒放糊里拌勻。

4、油鍋上火燒至八成熱，下入掛勻糊的豬肉片炸至金黃；

5、先用大火將表皮炸定型，再調(diào)成小火炸成金黃，待兩面金黃撈出瀝油即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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