今天小編來給大家分享一些關(guān)于醬肘子的做法步驟是什么 豬肘要怎么腌制方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、豬前肘去骨（骨頭不要扔），用海鹽和花椒粉腌制24小時(shí)

2、洗凈豬肘，用粗棉線將肘子捆好

3、炒鍋內(nèi)放油，倒入冰糖炒糖色。

4、將豬肘放入上色，倒10G老抽，10G黃酒、10G黃醬略炒。

5、砂鍋?zhàn)?，冷水下入棒骨。燒開后打去血沫子，將豬肘和醬料倒入砂鍋。

6、把各種燉肉料都一起放入,轉(zhuǎn)文火，燉煮4個(gè)小時(shí)。

7、放涼后解開棉線，切片擺盤

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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