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導讀 新鮮豬肉冬天可以放多久？下面一起來了解下吧。 新鮮豬肉在冬天常溫下可以保存兩到三天左右，如果放進冰箱冷凍室保存的話可以保存一...
新鮮豬肉冬天可以放多久？下面一起來了解下吧。
新鮮豬肉在冬天常溫下可以保存兩到三天左右，如果放進冰箱冷凍室保存的話可以保存一個月甚至是更長的時間。
冬天的溫度較低，和冰箱冷藏室的溫度大致相似，這種溫度下雖然保存的時間較短，但是可以更好的保持豬肉的鮮嫩和食用口感。
豬肉放進冷凍室之后，短時間內食用的話食用口感還不錯，但是隨著時間的變長，營養(yǎng)成分流失嚴重，水分減少會導致口感發(fā)硬發(fā)柴。
一般來說，家用冰箱的冷凍室溫度在零下20攝氏度左右，對于豬肉的最佳保存時間也就是一個月左右。
如果保存時間超過一個月，豬肉內部可能已經開始變質，因為冰箱并不能殺死細菌，只能是抑制細菌的生長。
隨著儲存時間的變長，豬肉中含有的細菌和冰箱中含有的細菌開始慢慢積累，直到足以引起豬肉質變。
豬肉在烹飪時，不宜長時間泡水，在切豬肉時建議斜著切，因為豬肉的肉質比較細、筋少，可使其不破碎，吃起來又不塞牙。
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