網(wǎng)站首頁 百科全書 > 正文
白砂糖溶解能力強(qiáng)。溶劑的溶解能力通常用溶解度來衡量，食鹽的主要成分為氯化鈉，其溶解度隨溫度升高而變化，0℃時(shí)溶解度為，100℃為。白砂糖主要成分為蔗糖，蔗糖0℃時(shí)溶解度為，100℃溶解度為476。
白糖是日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的結(jié)晶體，比綿白糖含水率低，結(jié)晶顆粒較大，經(jīng)過精煉及漂白而制成，是一種常用的調(diào)味品，也是最常用的甜味劑，日常生活所指的砂糖通常便指白砂糖。
白砂糖主要理化指標(biāo)蔗糖分、色值、二氧化硫含量、還原糖分、干燥失重、電導(dǎo)灰分、菌落總數(shù)等都是影響樣本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量 2項(xiàng)指標(biāo)最為重要。其中一級白砂糖二氧化硫含量為30mg/kg，色值為150IU。
綿白糖是以白砂糖、原糖為原料（新疆等地也直接用甜菜生產(chǎn)），經(jīng)過溶解后重新結(jié)晶而成。綿白糖是國內(nèi)消費(fèi)者比較喜歡的一種食用糖。它質(zhì)地綿軟、細(xì)膩，結(jié)晶顆粒細(xì)小，并在生產(chǎn)過程中噴入了5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿，因而口感比砂糖要甜。綿白糖分有三個(gè)級別：精制、優(yōu)級和一級。
白砂糖的制糖澄清技術(shù)分亞硫酸法、碳酸法、二步法三種，三種制糖澄清技術(shù)生產(chǎn)的白砂糖產(chǎn)品質(zhì)量存在一定的差異性，主要體現(xiàn)在產(chǎn)品白砂糖的色值上。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 蒜變綠色了（蒜變綠色什么原因）
- 下一篇： 最后一頁
猜你喜歡：
- 2023-06-13 蒜變綠色了（蒜變綠色什么原因）
- 2023-06-13 坐高鐵可以帶滿天星嗎（鐵絲滿天星可以帶上高鐵嗎）
- 2023-06-13 長城站北面臨近什么海峽（長城站瀕臨哪個(gè)大洋）
- 2023-06-13 真皮毛領(lǐng)在家怎么清洗視頻（真皮毛領(lǐng)在家怎么清洗）
- 2023-06-13 波龍可以用淡水養(yǎng)嗎?（波龍能不能用淡水養(yǎng)）
- 2023-06-13 不規(guī)則建筑設(shè)計(jì)（什么樣的建筑屬于不規(guī)則類型建筑）
- 2023-06-13 職場注意的禮儀規(guī)范（職場禮儀注意事項(xiàng)有哪些 職場禮儀有什么注意事項(xiàng)）
- 2023-06-13 黃瓜不放冰箱會不會壞（黃瓜不放冰箱保存可以嗎 黃瓜不放冰箱可以保存嗎）
最新文章：
- 2023-06-13 包餃子是在什么節(jié)日?（包餃子是什么節(jié)日的風(fēng)俗）
- 2023-06-13 元祖食品 天津（天津元祖食品門店地址元祖食品門店地址整理）
- 2023-06-13 如何測量液體的密度初二物理（如何測量液體的密度）
- 2023-06-13 石塑粘土小紅書（石塑粘土怎么快速烘干）
- 2023-06-13 甲醛冬天會導(dǎo)致什么后果（甲醛冬天會釋放嗎）
- 2023-06-13 蒜變綠色了（蒜變綠色什么原因）
- 2023-06-13 香腸可以晾在室內(nèi)嗎（香腸晾在房間不開窗戶可以嗎）
- 2023-06-13 二次污染物是指（二次污染是指）
- 2023-06-13 新不銹鋼盆第一次清洗方法（新不銹鋼鍋第一次用怎么處理）
- 2023-06-13 四種人不宜吃豌豆（麥豆是豌豆嗎）
- 2023-06-13 菠菜怎樣榨汁很濃（菠菜怎樣榨汁）
- 2023-06-13 坐高鐵可以帶滿天星嗎（鐵絲滿天星可以帶上高鐵嗎）
- 2023-06-13 青木瓜怎么催熟?（青木瓜怎么催熟）
- 2023-06-13 桂枝湯生姜要去皮嗎（生姜要去皮嗎）
- 2023-06-13 玻璃鋼與塑料合金（玻璃鋼是合金嗎）