今天小編來給大家分享一些關(guān)于泡菜餃子餡怎么調(diào) 美食專家教你輕松制作美食方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、鮮肉餡600克放入盆中備用。

2、取出適量自制辣白菜，（也可選用袋裝成品）和少許泡菜汁。

3、將泡菜汁和一小勺泡菜醬放入肉餡中，順著一個(gè)方向攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

4、利用空閑時(shí)間將取出的辣白菜切成小塊，不要過碎，這樣吃起來更有爽脆的口感。

5、將切好的辣白菜放入腌制好的肉餡中，加入少許生抽和香油。

6、順著一個(gè)方向大力攪拌，使餡料抱團(tuán)即可。

7、餃子面的做法：取適量面粉，分次加入水和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。

8、案板上撒少許面粉，揉勻面團(tuán)，搓成長條再揪成均勻的劑子。

9、取一個(gè)小劑子用搟面杖搟成圓形面皮。

10、餃子的包法及煮法：在面皮中間放入適量餡料，面皮對(duì)折，捏合面皮頂端部分，再雙手?jǐn)D合完成一個(gè)餃子的制作。

11、依次制作完其他水餃，間隔一定距離擺放。

12、鍋中放入適量冷水，水開后下入水餃，中火煮開，沸騰后各添加兩次冷水，水餃鼓肚浮在表面即可關(guān)火。盛盤，準(zhǔn)備適量小料蘸食。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：