今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于三絲湯飯家常做法 家常便飯方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料： 生肉絲25克，生筍絲25克，熟雞絲15克，冬菇絲15克，熟火腿絲10克，白湯500克。輔料： 食鹽2 克，味精1.5克。

2、做法：①將肉、雞、筍切成細(xì)絲,切得越細(xì)越好。②肉絲放入碗中,加入冷水?dāng)嚿?浸出血水待用。③炒鍋洗凈,置旺火上,加入白湯500克,倒入血水和肉絲,放入筍絲、冬菇絲,燒至將滾,用漏勺把浮上來(lái)的絲撈起,灑上冷水少許,待浮沫升至湯面,即撇凈,然后加入黃酒、鹽、味精略滾。④把撈出的肉絲、筍絲、冬菇絲,裝在久勺子內(nèi)覆于碗中,然后把湯澆在碗中,灑上火腿,滴幾滴豬油即成

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