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綠色食品的意思（什么是綠色食品？）

生活中，很多消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)還停留在“天然、無公害”的印象。實(shí)際上，這樣的表述并不標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2012年頒布實(shí)施的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。因此，綠色食品不僅僅“天然、無公害”，其生產(chǎn)環(huán)境也要潔凈，生產(chǎn)過程不能加入有毒有害物質(zhì)，且不能產(chǎn)生公害物質(zhì)，其包裝物也必須是無毒無害可回收或易降解的。

記者從中國(guó)綠色食品發(fā)展中心（以下簡(jiǎn)稱“中心”）了解到，只有經(jīng)過省（區(qū)、市）的綠色食品管理機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品才是綠色食品。例如，是否用農(nóng)家有機(jī)肥和不使用化肥的植物產(chǎn)品都不能作為綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，只有經(jīng)過專門的機(jī)構(gòu)認(rèn)定，才能夠被認(rèn)定為綠色食品。

同時(shí)，綠色食品的范疇不僅僅是瓜果蔬菜，基本上能食用的食品都可以申請(qǐng)綠色食品認(rèn)定。如種植業(yè)生產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果等，畜牧業(yè)生產(chǎn)的肉、蛋、奶等，水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝等，食品加工業(yè)生產(chǎn)的油、飲料、罐頭等產(chǎn)品。

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