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空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L(zhǎng)時(shí)間多高溫度（空氣炸鍋怎么制作蛋撻 空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L(zhǎng)時(shí)間）

2023-07-07 02:22:05 問(wèn)答百科 來(lái)源：
導(dǎo)讀 空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L(zhǎng)時(shí)間?空氣炸鍋怎么制作蛋撻?相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，那么下面就由本篇文章來(lái)為您詳細(xì)解答一下吧。一、空氣炸鍋...

空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L(zhǎng)時(shí)間?空氣炸鍋怎么制作蛋撻?相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，那么下面就由本篇文章來(lái)為您詳細(xì)解答一下吧。

一、空氣炸鍋怎么制作蛋撻?

(1)材料：

蛋撻皮：100克低粉，50克奶油，30克水

餡料：3個(gè)蛋黃，80克砂糖，100克鮮奶油，60克水，香草精適量

(2)步驟：

將低粉和奶油混合，手捏成小顆粒狀;

加入水，揉成均勻的面團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘;

將蛋黃、砂糖、鮮奶油、水、香草精攪拌均勻;

取出均勻的面團(tuán)，用搟面杖搟成薄片，切成若干小圓片，塞進(jìn)蛋撻模具中;

倒入拌好的餡料，注滿(mǎn)即可;

將模具放入預(yù)熱好的空氣炸鍋中，溫度180度，烤10-12分鐘，即可。

(3)特別提示：

在填充蛋撻餡料的時(shí)候，切勿注滿(mǎn)，建議留出一小段。

烤制過(guò)程中，可以適時(shí)加蓋，避免表面過(guò)于焦黑。

烤制好的蛋撻，可以撒上適量的粉糖或巧克力粉點(diǎn)綴。

二、空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L(zhǎng)時(shí)間?

通常使用空氣炸鍋制作蛋撻的時(shí)間為10-12分鐘。具體時(shí)間還要根據(jù)空氣炸鍋的型號(hào)、溫度、蛋撻的大小和材料等進(jìn)行調(diào)整。在烤制的過(guò)程中，可以適時(shí)打開(kāi)炸鍋觀察烤制情況，以免烤糊或燒焦。如果是第一次制作蛋撻，可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和口感進(jìn)行調(diào)整烤制時(shí)間。

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