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導(dǎo)讀 空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L時間?空氣炸鍋怎么制作蛋撻?相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，那么下面就由本篇文章來為您詳細(xì)解答一下吧。一、空氣炸鍋...
空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L時間?空氣炸鍋怎么制作蛋撻?相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，那么下面就由本篇文章來為您詳細(xì)解答一下吧。
一、空氣炸鍋怎么制作蛋撻?
(1)材料：
蛋撻皮：100克低粉，50克奶油，30克水
餡料：3個蛋黃，80克砂糖，100克鮮奶油，60克水，香草精適量
(2)步驟：
將低粉和奶油混合，手捏成小顆粒狀;
加入水，揉成均勻的面團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘;
將蛋黃、砂糖、鮮奶油、水、香草精攪拌均勻;
取出均勻的面團(tuán)，用搟面杖搟成薄片，切成若干小圓片，塞進(jìn)蛋撻模具中;
倒入拌好的餡料，注滿即可;
將模具放入預(yù)熱好的空氣炸鍋中，溫度180度，烤10-12分鐘，即可。
(3)特別提示：
在填充蛋撻餡料的時候，切勿注滿，建議留出一小段。
烤制過程中，可以適時加蓋，避免表面過于焦黑。
烤制好的蛋撻，可以撒上適量的粉糖或巧克力粉點(diǎn)綴。
二、空氣炸鍋?zhàn)龅皳樾枰嚅L時間?
通常使用空氣炸鍋制作蛋撻的時間為10-12分鐘。具體時間還要根據(jù)空氣炸鍋的型號、溫度、蛋撻的大小和材料等進(jìn)行調(diào)整。在烤制的過程中，可以適時打開炸鍋觀察烤制情況，以免烤糊或燒焦。如果是第一次制作蛋撻，可以根據(jù)自己的經(jīng)驗和口感進(jìn)行調(diào)整烤制時間。
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