網(wǎng)站首頁(yè) 問(wèn)答百科 > 正文
嘉平是12月。嘉平是臘月的別稱(chēng)。始皇帝三十一年（西元前216年）十二月，秦始皇宣布，把臘月改名叫嘉平。歲末十二月由于處在新舊交接時(shí)段，是祭祀比較多的月份。早在先秦時(shí)期我國(guó)一些地方便有在這新舊交接的月份舉行歲終之祭，因歲末十二月有臘月、臘冬等別稱(chēng)，所以這個(gè)月舉行的祭祀稱(chēng)為臘祭。
臘的本義是干肉。歲末這個(gè)月的氣候最適合風(fēng)干制作臘味，由于近新歲，多在這個(gè)月臘制年肴。臘月在歲末，處在新舊交替的時(shí)段，在古時(shí)歲終祭祀較多的月份。據(jù)漢代學(xué)者應(yīng)劭的《風(fēng)俗通·禮典》說(shuō)：臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。
臘月在歲尾，正值寒冬。民諺云：正是言之其冷。這時(shí)冬季田事告竣，故有冬閑之說(shuō)。臘月制作臘肉的風(fēng)俗才是遠(yuǎn)古臘日的遺存，臘味才是正宗的臘日食物。西風(fēng)肅殺天干物燥，人們將各種肉類(lèi)以鹽或醬腌漬后日曬風(fēng)干制為年肴，此即臘味-因?yàn)轱L(fēng)干的。其次，臘是獵的通假字，臘祭亦為獵祭，臘祭是指獵取禽獸祭祀先祖的意思。
現(xiàn)通常將農(nóng)歷十二月稱(chēng)為臘月。臘月二十三，在我國(guó)北方地區(qū)又稱(chēng)小年。小年被視為忙年的開(kāi)始，意味著人們開(kāi)始準(zhǔn)備年貨、掃塵、祭灶等，準(zhǔn)備干干凈凈過(guò)個(gè)好年，表達(dá)了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。由于各地風(fēng)俗不同，被稱(chēng)為小年的日子也不盡相同。近代我國(guó)一些地方流傳：官三民四船五，意思是說(shuō)，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。
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