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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：炒蒜苗需要焯水嗎？ 炒蒜苗要不要焯水？相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，下面就由小編我來為您詳細介紹一下。炒蒜苗需要焯水嗎？ 炒蒜...
導(dǎo)讀：炒蒜苗需要焯水嗎？ 炒蒜苗要不要焯水？相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，下面就由小編我來為您詳細介紹一下。
炒蒜苗需要焯水嗎？ 炒蒜苗要不要焯水？相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，下面就由小編我來為您詳細介紹一下。
炒蒜苗不需要焯水。蒜苗是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，它生長在農(nóng)田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用，而且非常的新嫩，所以食用前不需要焯水。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，并且蒜苗在各地都能生長，而且產(chǎn)量高品質(zhì)好。如山東臨沂等地大規(guī)模種植，經(jīng)濟效益可觀。
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