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搖百香果。在挑選百香果的時(shí)候,稍微搖一搖,用耳朵聽一下聲音,看是否有明顯的晃動(dòng)。要挑選那些搖起來(lái)沒有明顯晃動(dòng)的、果肉和果殼沒有分離的百香果,有明顯晃動(dòng)的說(shuō)明果肉與果囊已經(jīng)分開了,一般比較酸。
看顏色。要選擇那些大紅色或呈深紫色的,這類果子一般比較成熟,如果是呈粉色或青色的,就沒怎么熟要存放幾天后才能吃。所以,要選擇成熟的百香果,可以選擇那些顏色比較深的。
掂重量。挑選百香果時(shí),要選擇那些拿起來(lái)比較有手感的,較重的說(shuō)明里面的果實(shí)比較好,拿起來(lái)太輕的,說(shuō)明果實(shí)少。注意不要一味挑選大的,大而輕的很可能是打農(nóng)藥催產(chǎn)的,而且味道很酸。
聞香味。要想挑選成熟的百香果,可以選擇那些果味比較濃郁香甜的。如果聞起來(lái)是比較酸的,那說(shuō)明成熟度還不高,很有可能是催熟的。
看形狀。要想購(gòu)買到好的百香果,可以選擇那些外表看起來(lái)比較端正的,沒有明顯缺陷的。
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