今天小編來給大家分享一些關(guān)于臘牛肉炒什么好吃 為你介紹兩種好吃做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、做法一：準(zhǔn)備食材，臘牛肉適量，青椒，朝天椒，干辣椒各適量。臘牛肉用熱水浸浸，這樣更好切一些，將青紅椒洗好。臘牛肉切片，青紅椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。鍋內(nèi)倒油燒熱，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入熱油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣醬，生抽，蠔油調(diào)味。臘牛肉很干，要放水煮一會(huì)，加入一半的朝天椒，汁收的差不多時(shí)加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均勻，出鍋前加少許雞精調(diào)味即可盛出。

2、做法二：主料：朝天椒適量、柿子椒適量。小炒臘牛肉的做法：臘牛肉用熱水浸浸了再切會(huì)好切一些，青紅椒洗好。臘牛肉切片，青紅椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。鍋內(nèi)倒油燒熱。將牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入熱油中翻炒。放剁辣椒，豆瓣醬，生抽，蠔油進(jìn)行調(diào)味。臘牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。收煮得差不多的時(shí)候便加入另一半朝天椒和青尖椒。加點(diǎn)雞精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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