今天小編來給大家分享一些關(guān)于地梨的腌制方法 如何腌制小地梨方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、原料：小地梨（荸薺），白砂糖，鹽，米醋

2、做法：將小地梨切成薄片。

3、把小地梨切片用30%左右的的食鹽水浸泡，后撈出瀝干。

4、接下來用食鹽腌制15分鐘左右，然后一定要將腌制出來的鹽水過濾掉，不然的話小地梨做出來會太咸，影響口感。之后過水撈出瀝干放入拌碗。

5、加下來把白砂糖、米醋放在鍋中一起加熱至融化。

6、等鍋里的白砂糖熔化之后，趁熱澆在小地梨薄片上，之后用碗蓋迅速蓋住，再燜一會兒。

7、最后按照個人口味加入麻油、辣椒醬等調(diào)味，一盤甘爽的白糖荸薺就可以食用了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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