今天小編來給大家分享一些關(guān)于金瓜羹的做法 金瓜羹怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、金瓜削去表皮，將南瓜去瓤，切片。ps：剩下的金瓜子，可以按照某位前輩的做法-洗凈后用烤箱烤黃或者用干鍋小火炒香，就是很好吃的金瓜子了。

2、把金瓜片置于鍋中，上火蒸軟（10-15分鐘左右），然后將蒸軟的金瓜用勺摁成大塊，放入攪拌機(jī)中攪成泥。

3、將上步的金瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶和淡奶油。

4、同時不斷用勺攪動避免沾鍋，加熱到燙即可，然后按個人口味用糖調(diào)味。

5、最后一步裝飾：把金瓜羹盛出后，可用淡奶油和熟芝麻作裝飾，增加色彩感。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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