今天小編來給大家分享一些關(guān)于鯉魚燉豆腐怎么做 鯉魚燉豆腐的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、鯉魚洗凈，兩側(cè)魚肉切三到四個口。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗干凈，蔥切段，豆腐切片。

2、燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，氽入料酒，下姜絲，注入清湯，用中火燒開，如果有專門燉魚用的濃縮湯料的話，味道會更美。

3、待燜至湯汁稍白時，如果你需要濃一點就繼續(xù)燉。放入豆腐、雞腿菇、枸杞、蔥段、，調(diào)入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。

4、豆腐可煎，可不煎，煎到稍黃就行了，也可放青菜若干。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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