今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蝦滑怎么做有彈性 怎么自制蝦滑方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：蝦仁500克，雞蛋一個(gè)，黃瓜半根，橄欖油，鹽，雞精，淀粉，料酒，蒜末，姜絲少許。

2、鍋中加入少許橄欖油，油溫5成熱時(shí)倒入蝦仁，少許料酒烹2分鐘盛出。

3、雞蛋打入碗中攪拌均勻，半根黃瓜去皮切成片，另起鍋再倒入適量橄欖油，6成熱油溫下雞蛋液，立刻倒入蝦仁翻炒兩下再倒入黃瓜片，放入適量鹽翻炒片刻，填入適量雞精、蒜末、姜絲翻炒幾下倒入少許淀粉勾芡即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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