想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于酸菜魚(yú)米線(xiàn)的做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于酸菜魚(yú)米線(xiàn)的做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、1、主料：米線(xiàn)、酸菜、巴沙魚(yú)片。

2、2、輔料：鹽、料酒、玉米淀粉、豆瓣醬、香菜。

3、3、酸菜魚(yú)米線(xiàn)的做法：準(zhǔn)備食材。做酸菜魚(yú)我喜歡選巴沙魚(yú)，無(wú)刺無(wú)土腥味。魚(yú)擦干水份放案板上，刀成45度切成薄片。切好的魚(yú)片放少許鹽、料酒和玉米淀粉攪拌均勻，腌制五分鐘。熱鍋熱油放入酸菜翻炒出香味，加少許料酒和豆瓣醬翻炒均勻。鍋中加入二碗開(kāi)水，大火燒開(kāi)后放入魚(yú)片，煮熟后立即把魚(yú)片撈出備用。鍋中放入米線(xiàn)，大火燒三分鐘就可以出鍋了。把米線(xiàn)存碗中，魚(yú)片擺上面，撒上香菜，喜歡蔬菜的可以加點(diǎn)蔬菜。再配上一罐邁康美營(yíng)養(yǎng)更美味！完成。

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