相信目前很多小伙伴對于酸菜魚是怎么做的都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與酸菜魚是怎么做的相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、第二步：片魚用刀將魚切成一片一片的，將魚的主刺剔出來，這樣做是為了讓魚肉更佳入味，也方面吃。

2、第三步：準(zhǔn)備調(diào)料可以在超市買一些酸菜魚調(diào)味包，還要準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，酸菜，泡椒。如果喜歡在魚中放一些蔬菜，可以隨意購買。

3、第四步：腌魚把魚排和魚肉分開腌制，一般的調(diào)味袋里都有腌魚料包，自己可以再加上鹽巴和料酒，拌好后放好，放兩個小時(shí)就可以去腥味了。

4、第五步：炒料把調(diào)味包里的醬料和剝好的蒜和姜還有切好的泡椒一起倒在滾油里翻炒。有香味后加上開水或高湯煮沸。

5、第六步：加菜把切好的蔬菜放入煮沸的湯中，待水開后再加入魚排，此時(shí)不可再翻動魚，再加入魚肉。待肉煮熟后可以再嘗嘗需要什么味道，起鍋前再加上大蔥吧

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