材質(zhì)：日本豆腐2條、青椒2個、香菇、水發(fā)筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 番茄醬少許。

將日本豆腐當(dāng)心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；

將其他蔬菜材質(zhì)切成薄片，碗中放入鹽、兩勺生抽、一勺耗油、半勺糖，一勺玉米淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；

鍋內(nèi)倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入；

最后把炸過的豆腐倒入，當(dāng)心翻動，否則會破碎影響觀感；

起鍋時參加少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起參加,1分鐘后關(guān)火即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于青椒日本豆腐的烹飪方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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