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目前大家應(yīng)該是對(duì)木薯淀粉可以做芋圓嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于木薯淀粉可以做芋圓嗎方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)木薯淀粉可以做芋圓嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于木薯淀粉可以做芋圓嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
芋圓可以用木薯淀粉做，也可以用玉米淀粉做，但是玉米淀粉沒有木薯粉的透明感和韌度。木薯淀粉口感細(xì)膩，適用于制作甜品。甜品是需要精調(diào)氣味的食品，木薯淀粉無(wú)味道、無(wú)氣味，因此較之普通淀粉，它更適合用來制作需精調(diào)味道的食品。
木薯淀粉，是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。木薯淀粉無(wú)味道、無(wú)余味，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
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