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目前大家應該是對螺螄粉為什么沒有螺螄比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于螺螄粉為什么沒有螺螄方面的相關知識
目前大家應該是對螺螄粉為什么沒有螺螄比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于螺螄粉為什么沒有螺螄方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
螺螄粉里面沒有螺螄的原因：人們在食用螺螄粉的時候，會發(fā)現(xiàn)螺螄粉里面并沒有螺螄，雖然沒有螺螄，但是螺螄粉的高湯卻是用螺螄熬制出來的，除此之外，還加入藥材、豬骨、天然香料等一起熬制，熬過湯的螺螄就會被丟棄，因為螺螄的精華已經(jīng)全部濃縮進湯里了，因此，螺螄粉里沒有螺螄。
螺螄粉，是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有鮮、酸、辣、燙、爽的獨特風味，螺螄粉是由柳州特有的軟韌爽口的米粉，再加上酸筍、油炸腐竹、蘿卜干、花生、黃花菜、鮮嫩的青菜等配料，以及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)和而成，雖然很臭，卻備受人們喜愛。
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