泡菜苕粉肉絲。

用料：

紅薯粉200g、泡菜(以包菜為好)80g、肉50g、香油半小勺、蔥花一小把、蠔油一湯匙、生抽一湯匙、老抽一小勺、鹽五分之一小勺、胡椒粉五分之一小勺、淀粉一小勺、干紅辣椒2個(gè)。

做法：

（1）預(yù)備好食材。

（2）洗清潔攥干水切絲。

（3）肉切細(xì)絲?？梢园讶饫鋬鲆粫?huì)，就比擬好切了。

（4）調(diào)入鹽、胡椒粉、淀粉抓勻。

（5）紅薯粉掰段，提前泡軟。

（6）大蒜切片，辣椒剪短。

（7）鍋里放油，倒入肉絲滑至變色盛出。

（8）倒入蒜片，嗆出香味。

（9）在加辣椒和泡菜炒香。

（10）放入粉絲略微翻拌馬上倒入小半碗水。

（11）加老抽，生抽，蠔油和胡椒粉調(diào)味。

（12）煮到粉絲軟爛參加肉絲，一起再煮一分鐘。調(diào)入幾滴香油，出鍋撒蔥花即可。

大蒜葉炒苕粉。

用料：

干紅薯粉絲一大把、大蒜葉兩根、雞汁適量、芝麻油一小勺、色拉油適量。

做法：

（1）抓一大把干紅薯粉絲，泡發(fā)后可炒一盤(pán)。隔夜用清水泡著，必定要全體泡發(fā)，中間無(wú)白心，輕輕可捏斷。否則炒出來(lái)會(huì)很硬，會(huì)粘成一團(tuán)。如果用高湯來(lái)泡發(fā)，味道會(huì)更好。

（2）炒之前瀝一個(gè)小時(shí)，瀝干水份。

（3）大蒜葉葉子與根離開(kāi)切好。

（4）這道菜要稍微多放點(diǎn)油，油鍋先去大蒜根，炒香。

（5）參加粉絲，翻炒變軟。

（6）參加鹽，翻炒均勻。入生抽，翻炒均勻。入雞汁，翻炒均勻。

麻辣苕粉。

用料：

火鍋苕粉1袋、青菜，菌類100克、火鍋丸子100克、火鍋底料50克、香油適量、胡椒粉適量、蒜末適量、花生米10克、陳醋適量、芝麻醬個(gè)人口味。

做法：

（1）預(yù)備超市買的火鍋苕粉，預(yù)備自己愛(ài)好吃的青菜（我用的是油麥菜）金針菇，火鍋丸子。

（2）一塊火鍋底料，適量的花生米、小米椒、香菜末待用。

（3）將蒜切成蒜末或者搗成蒜泥。

（4）鍋中倒入少許油參加。火鍋底料炒化后參加一些水燒開(kāi)，參加鹽味極鮮等調(diào)味料。

（5）然后倒入苕粉煮1分鐘。

（6）下入火鍋丸子金針菇。

（7）全體煮熟后，放入綠葉菜。煮半分鐘就差不多了.

（8）然后倒入碗中，依照個(gè)人愛(ài)好參加適量的陳醋、紅油、香油，放入蒜末、香菜末、小米椒、花生米，也可以依照當(dāng)?shù)胤徘鄄四┗蛳闶[。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于最美味的苕粉做法三則分享(苕粉的做法)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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