泡菜苕粉肉絲。

用料：

紅薯粉200g、泡菜(以包菜為好)80g、肉50g、香油半小勺、蔥花一小把、蠔油一湯匙、生抽一湯匙、老抽一小勺、鹽五分之一小勺、胡椒粉五分之一小勺、淀粉一小勺、干紅辣椒2個。

做法：

（1）預備好食材。

（2）洗清潔攥干水切絲。

（3）肉切細絲。可以把肉冷凍一會，就比擬好切了。

（4）調入鹽、胡椒粉、淀粉抓勻。

（5）紅薯粉掰段，提前泡軟。

（6）大蒜切片，辣椒剪短。

（7）鍋里放油，倒入肉絲滑至變色盛出。

（8）倒入蒜片，嗆出香味。

（9）在加辣椒和泡菜炒香。

（10）放入粉絲略微翻拌馬上倒入小半碗水。

（11）加老抽，生抽，蠔油和胡椒粉調味。

（12）煮到粉絲軟爛參加肉絲，一起再煮一分鐘。調入幾滴香油，出鍋撒蔥花即可。

大蒜葉炒苕粉。

用料：

干紅薯粉絲一大把、大蒜葉兩根、雞汁適量、芝麻油一小勺、色拉油適量。

做法：

（1）抓一大把干紅薯粉絲，泡發(fā)后可炒一盤。隔夜用清水泡著，必定要全體泡發(fā)，中間無白心，輕輕可捏斷。否則炒出來會很硬，會粘成一團。如果用高湯來泡發(fā)，味道會更好。

（2）炒之前瀝一個小時，瀝干水份。

（3）大蒜葉葉子與根離開切好。

（4）這道菜要稍微多放點油，油鍋先去大蒜根，炒香。

（5）參加粉絲，翻炒變軟。

（6）參加鹽，翻炒均勻。入生抽，翻炒均勻。入雞汁，翻炒均勻。

麻辣苕粉。

用料：

火鍋苕粉1袋、青菜，菌類100克、火鍋丸子100克、火鍋底料50克、香油適量、胡椒粉適量、蒜末適量、花生米10克、陳醋適量、芝麻醬個人口味。

做法：

（1）預備超市買的火鍋苕粉，預備自己愛好吃的青菜（我用的是油麥菜）金針菇，火鍋丸子。

（2）一塊火鍋底料，適量的花生米、小米椒、香菜末待用。

（3）將蒜切成蒜末或者搗成蒜泥。

（4）鍋中倒入少許油參加。火鍋底料炒化后參加一些水燒開，參加鹽味極鮮等調味料。

（5）然后倒入苕粉煮1分鐘。

（6）下入火鍋丸子金針菇。

（7）全體煮熟后，放入綠葉菜。煮半分鐘就差不多了.

（8）然后倒入碗中，依照個人愛好參加適量的陳醋、紅油、香油，放入蒜末、香菜末、小米椒、花生米，也可以依照當地放芹菜末或香蔥。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于最美味的苕粉做法三則分享(苕粉的做法)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：