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目前大家應該是對朝天鍋是什么美食比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于朝天鍋是什么美食方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對朝天鍋是什么美食比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于朝天鍋是什么美食方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
朝天鍋是山東濰坊地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，最早出現(xiàn)在沙灘集市上，人們露天架鍋，把一些價格低廉的豬下貨放進鍋內煮制，由于土鍋沒有鍋蓋，所以人們戲稱為朝天鍋，等到湯沸肉爛的時候，人們圍鍋而坐，吃著餅卷豬下貨，然后喝著老湯，也是別有一番風味，后來鄭板橋提出朝天鍋應該在室內食用，從此朝天鍋就有了第一次飛躍。
朝天鍋屬于魯菜系，用烙餅卷肉、食用的時候不需要鍋具是它最大的特色，最初起源于清代乾隆年間的民間早市，經過多次的不斷改進，在1997年被定為中華和山東的名小吃，朝天鍋的肉肥而不膩，湯汁清淡不渾濁，配以薄餅回味無窮。
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