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目前大家應(yīng)該是對(duì)蟹棒煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蟹棒煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
蟹棒煮2-3分鐘能熟。
因?yàn)樾钒舯容^地鮮嫩，所以煮熟的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，只需要2-3分鐘的時(shí)間就能煮熟蟹棒，煮蟹棒的時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果蟹棒煮的時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)煮爛蟹棒，在煮蟹棒的時(shí)候要撕掉外面的那層塑膠膜，這樣吃起來也比較方便，比較放心，并且在高溫環(huán)境下塑料也會(huì)分解出有害的物質(zhì)，所以在煮之前，要撕掉塑膠膜。
蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是魚糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。
蟹棒，屬于魚糜類產(chǎn)品(又叫做海洋仿生食品)。魚糜類產(chǎn)品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經(jīng)過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類深加工海洋食品，其食品類型有蟹棒、炸花、魚糜面包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模擬食品。
蟹棒食品加工主要有兩種工藝，其成品的形態(tài)及肉質(zhì)有所不同，但味道基本一致。一種是將魚糜先涂成薄片，經(jīng)蒸煮、火烤、軋條紋后再卷成卷狀，成品展開后可將魚肉順著條紋撕成細(xì)條狀而制得蟹棒；另一種是將魚糜直接充填成圓柱形，然后經(jīng)蒸煮而成，這一種產(chǎn)品在成型前的配料中加入預(yù)先制作好的人工蟹肉纖維。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均以第一種蟹棒產(chǎn)品居多。
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