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目前大家應(yīng)該是對(duì)涮羊肉起源于什么時(shí)候比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于涮羊肉起源于什么時(shí)候方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)涮羊肉起源于什么時(shí)候比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于涮羊肉起源于什么時(shí)候方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
涮羊肉始于元代，興起于清代。涮羊肉還有別名叫“羊肉火鍋”,康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”，內(nèi)中就有羊肉火鍋，后流傳至市肆。
老北京用銅鍋烹飪羊肉為主,固亦稱”吃鍋?zhàn)印啊变檀笱颉啊?/p>
涮羊肉的特點(diǎn)是選料精細(xì)鮮嫩，肉片紙薄均勻，調(diào)料多樣味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味純正，鮮嫩可口。
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