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目前大家應(yīng)該是對(duì)松板肉和豬頸肉的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于松板肉和豬頸肉的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)松板肉和豬頸肉的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于松板肉和豬頸肉的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
松板肉和豬頸肉的區(qū)別主要體現(xiàn)在它們的位置、肥瘦和口感吃法上。
松板肉和豬頸肉分布的位置不同，松板肉一般分布在豬頸的兩邊，肉質(zhì)呈雪花狀，無(wú)比的鮮嫩；而豬頸肉分布在豬的頸肩部，通俗的說(shuō)就是豬的肩胛肉。
在肥瘦程度上，豬頸肉的瘦肉比較多，大概高達(dá)百分之九十以上，并且還有一些油花；而相比之下，松板肉就要肥一些，肥瘦兩者相互交錯(cuò)，一般適合做叉燒肉，吃起來(lái)鮮嫩但不會(huì)感到太膩。
在口感與吃法上，它們兩者也有一定的區(qū)別。豬頸肉比較鮮嫩一些，食用起來(lái)沒(méi)有油膩感，常用來(lái)做豬排比較合適；而松板肉用來(lái)炒菜最為恰當(dāng)，在粵港地區(qū)最為受歡迎。
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