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目前大家應(yīng)該是對寒天是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于寒天是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大
目前大家應(yīng)該是對寒天是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于寒天是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
寒天又名瓊脂、石花菜、大菜、菜燕等等，它是一種加工食品。因其必須在冬天寒冷干燥的氣候中制作而得名。
寒天和洋菜，是同屬性但質(zhì)地不同的東西。洋菜是由潮間帶的藻類所提取出來的。而寒天則是由深海里紅藻的細胞壁所提煉萃取而成的天然食品，寒天的纖維質(zhì)含量是蒟蒻的32倍、蘋果的23倍。
它還含有豐富的礦物質(zhì)、植物性膠質(zhì)、高鈣、高鐵、多種維他命，與人體必需的數(shù)種胺基酸及豐富稀有的多醣類，因此有海底燕窩之美名，它的營養(yǎng)價值更勝燕窩兒，俗名稱珊瑚鈣。
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