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目前大家應(yīng)該是對黃花菜竅門是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黃花菜竅門是什么方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對黃花菜竅門是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黃花菜竅門是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
鮮黃花菜，它含有一種秋水仙堿，進(jìn)入人體后，經(jīng)氧化產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食后使嗓子發(fā)干、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等。正確的處理方法是將金針菜放入清水中浸泡2小時撈出，沖水，炒熟煮透，方可食用。
干黃花菜無毒，因為它在加工時就將秋水仙堿用水浸泡清除出去了。色澤深黃略帶微紅，條身長短不一，粗細(xì)不均，混有雜物，甚至色澤帶黑，霉?fàn)€變質(zhì)。這種黃花菜不宜購買。應(yīng)該挑選色澤淺黃或金黃，質(zhì)地新鮮無雜物，條身緊長均勻粗壯的黃花菜品種。
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