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導(dǎo)讀 1、裙邊是甲魚背甲（上邊）邊緣很軟的一周軟肉。市場(chǎng)上出售的甲魚裙邊中，以東亞水域的甲魚裙邊為多。由于野生甲魚受保護(hù)，因此此產(chǎn)品價(jià)格
1、裙邊是甲魚背甲（上邊）邊緣很軟的一周軟肉。市場(chǎng)上出售的甲魚裙邊中，以東亞水域的甲魚裙邊為多。由于野生甲魚受保護(hù)，因此此產(chǎn)品價(jià)格較高，但因其具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，仍然受到廣大消費(fèi)者歡迎。用其做原料烹調(diào)的菜肴有：紅燒裙邊，鮑魚裙邊，大蒜裙邊、白汁裙邊，火爆裙邊等。
2、1、甲魚裙邊肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。
3、2、甲魚裙邊亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益。
4、3、甲魚裙邊還能“補(bǔ)勞傷，壯陽氣，大補(bǔ)陰之不足”。
5、5、 食甲魚裙邊對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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