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營養(yǎng)專家認為，芭蕉和香蕉相比，營養(yǎng)價值差別不是很大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也豐富，都可以快速為人體補充能量，從營養(yǎng)學角度上來說，雖然兩者都是涼性水果，但是芭蕉性更溫，香蕉更偏涼性，都有有潤腸通便之效，但是芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。

香蕉體長并彎成月牙狀，果柄短，果皮上有五六個較明顯的棱，外皮厚且不易破。

芭蕉體短且直，兩頭細中間粗，一面平一面彎，果柄長，果皮上有三個明顯的棱，外皮薄且易破裂。

香蕉未成熟時為青綠色，成熟后未黃色，并有褐色斑點，俗稱“梅花點”，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。

芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無“梅花點”，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

香蕉香味濃郁，味道甜美，未成熟時吃起來不澀，芭蕉味道雖甜，但是回味會帶酸，未成熟之時吃起來發(fā)澀；而且香蕉無籽，芭蕉有黑色籽粒。

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